હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (આઈએનએન નામ: હાઈપ્રોમેલુલોઝ), જેને સંક્ષિપ્તમાં હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (એચપીએમસી) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિવિધ બિન-આયનીય સેલ્યુલોઝ મિશ્રિત ઈથર્સ છે.

હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ(INN નામ:હાઇપ્રોમેલુલોઝ), તરીકે પણ સંક્ષિપ્તહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (HPMC), બિન-આયોનિક સેલ્યુલોઝ મિશ્રિત ઇથર્સની વિવિધતા છે. તે અર્ધ કૃત્રિમ, નિષ્ક્રિય, વિસ્કોએલાસ્ટિક પોલિમર છે જે સામાન્ય રીતે નેત્ર ચિકિત્સામાં લુબ્રિકન્ટ તરીકે અથવા મૌખિક દવામાં સહાયક અથવા સહાયક તરીકે વપરાય છે, જે સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની કોમોડિટીમાં જોવા મળે છે.

ફૂડ એડિટિવ તરીકે, હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ નીચેની ભૂમિકાઓ ભજવી શકે છે: ઇમલ્સિફાયર, જાડું કરનાર, સસ્પેન્શન એજન્ટ અને પ્રાણી જિલેટીનનો વિકલ્પ. તેનો કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ કોડ E464 છે.

રાસાયણિક મિલકત

નું તૈયાર ઉત્પાદનહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝસફેદ પાવડર અથવા સફેદ છૂટક તંતુમય ઘન છે, જેમાં 80 જાળીદાર ચાળણીમાંથી કણોનું કદ પસાર થાય છે. મેથોક્સી અને હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સામગ્રીના વિવિધ ગુણોત્તર અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની સ્નિગ્ધતા તેને પ્રભાવમાં તફાવત સાથે વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા બનાવે છે. તે ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય અને મેથાઈલસેલ્યુલોઝ જેવા ગરમ પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોવાના લક્ષણો ધરાવે છે, અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં તેની દ્રાવ્યતા પાણી કરતા વધી જાય છે. તે નિર્જળ મિથેનોલ અને ઇથેનોલમાં તેમજ ક્લોરીનેટેડ હાઇડ્રોકાર્બન જેમ કે ડીક્લોરોમેથેન, ટ્રાઇક્લોરોઇથેન અને ઓર્ગેનિક સોલવન્ટ જેમ કે એસીટોન, આઇસોપ્રોપેનોલ અને ડાયસેટોન આલ્કોહોલમાં દ્રાવ્ય હોઈ શકે છે. જ્યારે પાણીમાં ઓગળી જાય છે, ત્યારે તે પાણીના અણુઓ સાથે જોડાઈને કોલોઈડ બનાવે છે. તે એસિડ અને પાયા માટે સ્થિર છે અને 2-12 ની pH શ્રેણીમાં અસર કરતું નથી. હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ બિન-ઝેરી હોવા છતાં, તે જ્વલનશીલ છે અને ઓક્સિડન્ટ્સ [5] સાથે હિંસક પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.

ની સ્નિગ્ધતાHPMC ઉત્પાદનોએકાગ્રતા અને પરમાણુ વજનના વધારા સાથે વધે છે. જ્યારે તાપમાન વધે છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા ઘટવા લાગે છે. જ્યારે તાપમાન ચોક્કસ તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા અચાનક વધે છે અને જેલ થાય છે. ઓછી સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનોનું જેલ તાપમાન ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ઉત્પાદનો કરતા વધારે છે. તેનું જલીય દ્રાવણ ઓરડાના તાપમાને સ્થિર હોય છે અને સામાન્ય રીતે એન્ઝાઈમેટિક ડિગ્રેડેશન સિવાય સ્નિગ્ધતામાં કોઈ ઘટાડો થતો નથી. તેમાં ખાસ થર્મલ જેલિંગ ગુણધર્મો, સારી ફિલ્મ બનાવવાની કામગીરી અને સપાટીની પ્રવૃત્તિ છે.

તૈયારી

સેલ્યુલોઝને આલ્કલી સાથે ટ્રીટમેન્ટ કર્યા પછી, હાઇડ્રોક્સિલ ડિપ્રોટોનેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ એલ્કોક્સી આયનોને ઉત્પન્ન કરવા માટે ઇપોક્સી પ્રોપેનમાં ઉમેરી શકાય છે.હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ ઈથર; તે મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ ઈથર ઉત્પન્ન કરવા માટે મિથાઈલ ક્લોરાઈડ સાથે ઘનીકરણ પણ કરી શકે છે. જ્યારે બંને પ્રતિક્રિયાઓ એક સાથે થાય છે,હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝઉત્પન્ન થાય છે.

હેતુ

નો ઉપયોગહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝઅન્ય સમાન છેસેલ્યુલોઝ ઇથર્સ, મુખ્યત્વે વિખેરનાર, સસ્પેન્શન એજન્ટ, જાડું કરનાર, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર અને વિવિધ ક્ષેત્રોમાં એડહેસિવ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે દ્રાવ્યતા, વિખેરાઈ, પારદર્શિતા અને એન્ઝાઇમ પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ અન્ય સેલ્યુલોઝ ઈથર્સ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ઉમેરણ તરીકે થાય છે. તેના એડહેસિવ ગુણધર્મો, ફિલ્મ-રચના ગુણધર્મો, પ્રવાહીમાં જાડું થવું અને વિખેરવું, તેમજ તેલના ઘૂંસપેંઠને રોકવા અને ભેજ જાળવવાની તેની ક્ષમતાને લીધે, તેનો ઉપયોગ એડહેસિવ, જાડું, વિખેરનાર, રાહત આપનાર, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે. તેમાં કોઈ ઝેરી નથી, કોઈ પોષક મૂલ્ય નથી, અને કોઈ મેટાબોલિક ફેરફારો નથી.

વધુમાં,HPMCસિન્થેટિક રેઝિન પોલિમરાઇઝેશન રિએક્શન્સ, પેટ્રોકેમિકલ્સ, સિરામિક્સ, પેપરમેકિંગ, લેધર, કોસ્મેટિક્સ, કોટિંગ્સ, બિલ્ડિંગ મટિરિયલ્સ અને ફોટોસેન્સિટિવ પ્રિન્ટિંગ પ્લેટ્સમાં એપ્લિકેશન્સ ધરાવે છે.