હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(INN નામ:હાઇપ્રોમેલુલોઝ), જેને સંક્ષિપ્તમાંહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ (એચપીએમસી), એ વિવિધ પ્રકારના બિન-આયોનિક સેલ્યુલોઝ મિશ્રિત ઇથર છે. તે એક અર્ધ-કૃત્રિમ, નિષ્ક્રિય, વિસ્કોઇલાસ્ટિક પોલિમર છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે નેત્ર ચિકિત્સાશાસ્ત્રમાં લુબ્રિકન્ટ તરીકે અથવા મૌખિક દવામાં સહાયક અથવા સહાયક તરીકે થાય છે, જે સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની ચીજવસ્તુઓમાં જોવા મળે છે.
ફૂડ એડિટિવ તરીકે, હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ નીચેની ભૂમિકાઓ ભજવી શકે છે: ઇમલ્સિફાયર, જાડું કરનાર, સસ્પેન્શન એજન્ટ અને પ્રાણી જિલેટીનનો વિકલ્પ. તેનો કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ કોડ E464 છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મ
નું તૈયાર ઉત્પાદનહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝએક સફેદ પાવડર અથવા સફેદ છૂટક તંતુમય ઘન પદાર્થ છે, જેનો કણોનો આકાર 80 મેશ ચાળણીમાંથી પસાર થાય છે. મેથોક્સી અને હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સામગ્રીના વિવિધ ગુણોત્તર અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની સ્નિગ્ધતા તેને વિવિધ જાતો બનાવે છે જેમાં કામગીરીમાં તફાવત છે. તેમાં મિથાઈલસેલ્યુલોઝની જેમ ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ગરમ પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોવાની લાક્ષણિકતાઓ છે, અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં તેની દ્રાવ્યતા પાણી કરતા વધારે છે. તે નિર્જળ મિથેનોલ અને ઇથેનોલ, તેમજ ક્લોરિનેટેડ હાઇડ્રોકાર્બન જેમ કે ડાયક્લોરોમેથેન, ટ્રાઇક્લોરોઇથેન અને એસીટોન, આઇસોપ્રોપેનોલ અને ડાયસેટોન આલ્કોહોલ જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય હોઈ શકે છે. જ્યારે પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, ત્યારે તે પાણીના અણુઓ સાથે જોડાઈને કોલોઇડ બનાવે છે. તે એસિડ અને બેઝ માટે સ્થિર છે અને 2-12 ની pH શ્રેણીમાં પ્રભાવિત થતું નથી. જોકે હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ બિન-ઝેરી છે, તે જ્વલનશીલ છે અને ઓક્સિડન્ટ્સ સાથે હિંસક પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે [5].
ની સ્નિગ્ધતાHPMC ઉત્પાદનોસાંદ્રતા અને પરમાણુ વજનમાં વધારો થતાં તે વધે છે. જ્યારે તાપમાન વધે છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા ઘટવા લાગે છે. જ્યારે તાપમાન ચોક્કસ તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા અચાનક વધે છે અને જેલ ઉત્પન્ન થાય છે. ઓછી સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનોનું જેલ તાપમાન ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનો કરતા વધારે હોય છે. તેનું જલીય દ્રાવણ ઓરડાના તાપમાને સ્થિર હોય છે અને સામાન્ય રીતે એન્ઝાઇમેટિક ડિગ્રેડેશન સિવાય સ્નિગ્ધતાનું કોઈ ડિગ્રેડેશન હોતું નથી. તેમાં ખાસ થર્મલ જેલિંગ ગુણધર્મો, સારી ફિલ્મ રચના કામગીરી અને સપાટી પ્રવૃત્તિ હોય છે.
તૈયારી
સેલ્યુલોઝને આલ્કલીથી સારવાર આપ્યા પછી, હાઇડ્રોક્સિલ ડિપ્રોટોનેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ આલ્કોક્સી આયનને ઇપોક્સી પ્રોપેનમાં ઉમેરી શકાય છે જેથીહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ ઈથર; તે મિથાઈલ ક્લોરાઇડ સાથે ઘનીકરણ કરીને મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ ઈથર ઉત્પન્ન કરી શકે છે. જ્યારે બંને પ્રતિક્રિયાઓ એકસાથે થાય છે,હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝઉત્પન્ન થાય છે.
હેતુ
નો ઉપયોગહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝબીજા જેવું જ છેસેલ્યુલોઝ ઇથર્સ, મુખ્યત્વે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ડિસ્પર્સન્ટ, સસ્પેન્શન એજન્ટ, જાડું કરનાર, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર અને એડહેસિવ તરીકે વપરાય છે. દ્રાવ્યતા, વિક્ષેપનક્ષમતા, પારદર્શિતા અને એન્ઝાઇમ પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ તે અન્ય સેલ્યુલોઝ ઇથર્સ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.
ખાદ્ય અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ એડિટિવ તરીકે થાય છે. તેના એડહેસિવ ગુણધર્મો, ફિલ્મ-રચના ગુણધર્મો, પ્રવાહીમાં જાડું થવું અને વિખેરવું, તેમજ તેલના પ્રવેશને રોકવા અને ભેજ જાળવવાની તેની ક્ષમતાને કારણે, તેનો ઉપયોગ એડહેસિવ, જાડું, વિખેરનાર, રાહત આપનાર, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે. તેમાં કોઈ ઝેરી અસર નથી, કોઈ પોષણ મૂલ્ય નથી અને કોઈ મેટાબોલિક ફેરફારો નથી.
વધુમાં,એચપીએમસીકૃત્રિમ રેઝિન પોલિમરાઇઝેશન પ્રતિક્રિયાઓ, પેટ્રોકેમિકલ્સ, સિરામિક્સ, પેપરમેકિંગ, ચામડું, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, કોટિંગ્સ, મકાન સામગ્રી અને પ્રકાશસંવેદનશીલ પ્રિન્ટિંગ પ્લેટોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૦૪-૨૦૨૩